Classic Shortbread

Shortbread Clásico

  • Preparación:

    10 Minutos

  • Horneado:

    35 Minutos

  • Raciones

    5 Raciones

Ingredientes:

  • 175 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 70 gr. azúcar glass
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 195 gr. de harina todo uso

Instrucciones:

Precalentar el horno a 165º. En grasar ligeramente el molde.

Batir la mantequilla hasta que haya blanqueado. Incorporara el azúcar glass y la vainilla. Finalmente añadir la harina. Amasar sobre la encimera hasta que obtengamos una masa suave. It aplastando firmemente sobre el molde hasta justo la cenefa. Con un tenedor agujerear la superficie y hornear durante 20-35 minutos. Dejar enfriar en el molde nos 10 minutos mas. Desmoldar con la ayuda de un cuchillo de plástico. Cortar en porciones mientras está caliente.